🍲 蒸白菜豆腐素包子的做法，简单美味，素食者的福音！
亲爱的素食朋友们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸白菜豆腐素包子，这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，是素食者的福音哦！🌱🍲
【食材准备】
- 白菜 适量
- 豆腐 1块
- 面粉 适量
- 酵母 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
【制作步骤】1️⃣ 首先将白菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分，放入盐、鸡精拌匀，腌制10分钟。2️⃣ 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。3️⃣ 将腌好的白菜丝和焯好水的豆腐放入大碗中，加入切碎的葱花、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，制成馅料。4️⃣ 面粉中加入酵母，用水和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布发酵至体积膨胀2倍。5️⃣ 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子，擀成圆皮。6️⃣ 取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧封口，形成包子状。7️⃣ 取蒸锅，将包子放入蒸锅中，大火烧开水，转中小火蒸15分钟，待包子熟透即可。
【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不要过高，以免酵母失去活性。
- 包子蒸制时间根据包子大小和火力调整,以免蒸不熟或过度蒸煮。
🍲 蒸白菜豆腐素包子不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素，非常适合素食者食用，快快动手试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！🌟🍲
