🌿蒜蓉蒸扁豆做法大全🌿
扁豆，又称四季豆，是餐桌上常见的蔬菜之一，它口感脆嫩，营养丰富，尤其是蒜蓉蒸扁豆，更是简单美味，让人食欲大增，就让我为大家带来蒜蓉蒸扁豆的做法大全,让你轻松学会这道家常菜！
🌿【食材准备】🌿
- 扁豆 500克
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🌿【蒜蓉蒸扁豆做法】🌿
1️⃣清洗扁豆：将扁豆洗净，去掉两端的老头，切成两段,这样可以缩短蒸煮时间。
2️⃣蒜蓉制作：将大蒜剥皮，切成蒜末，放入碗中，加入适量的盐,用擀面杖或压蒜器将蒜末压成蒜蓉。
3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温升高。
4️⃣爆香蒜蓉：将热油倒入装有蒜蓉的碗中，搅拌均匀,使蒜蓉充分吸收油香。
5️⃣蒸扁豆：将切好的扁豆放入蒸锅中，水开后蒸约5-7分钟,直到扁豆变软。
6️⃣调味：将蒸好的扁豆取出，放入盘中，撒上适量的盐和鸡精/味精。
7️⃣浇蒜蓉：将制作好的蒜蓉均匀地浇在扁豆上。
8️⃣出锅：将蒜蓉蒸扁豆重新放入蒸锅中，再蒸2-3分钟,让蒜蓉的味道更好地渗透到扁豆中。
9️⃣装盘：将蒸好的蒜蓉扁豆盛出,即可上桌享用。
🌿【小贴士】🌿
- 扁豆不宜蒸煮时间过长,以免口感变差。
- 蒜蓉可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 蒸扁豆时，可以在锅中加入一点水,防止扁豆变干。
蒜蓉蒸扁豆，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒜蓉蒸扁豆！🍽️🌿
