🍊蒸红枣开花馒头，家的味道如此甜蜜🥯
在这个快节奏的时代,我们总是忙于奔波，忽略了生活中的小确幸，就让我们一起动手制作一道充满爱意的美食——蒸红枣开花馒头，让家的味道在每一口馒头中弥漫开来。🏠
🌟【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 红枣 适量
- 酵母 5克
- 白糖 50克
- 温水 适量
🌟【制作步骤】1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，用温水调和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布发酵至两倍大。
2️⃣红枣处理：将红枣洗净，去核，切成小块备用。
3️⃣面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小面团。
4️⃣包入红枣：将小面团擀成圆饼状，包入红枣块，收口捏紧。
5️⃣整形：将包好的红枣馒头摆放在蒸笼内，注意留出足够的空间，防止馒头粘连。
6️⃣二次发酵：将蒸笼放在温暖处，再次发酵至馒头体积膨胀，表面呈微黄色。
7️⃣蒸制：大火将水烧开，放入蒸笼，蒸15-20分钟，关火后焖3分钟，取出即可。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中,注意保持面团的温度，避免过冷或过热影响发酵效果。
- 红枣可以根据个人口味选择大小,但最好选择去核，以免蒸制过程中爆裂。
- 蒸制时间根据馒头大小和火力调整,以防止馒头未熟或过度蒸煮。
🍊蒸红枣开花馒头，不仅口感松软，而且红枣的香甜与馒头的醇厚相得益彰，每一口都是满满的幸福感，在忙碌的生活中，不妨抽出时间，亲手制作这道美食，让家的味道陪伴我们度过每一个美好的日子。🏡🥯
