🍖粉蒸排骨的耒阳做法，让你一尝难忘！
在我国湖南省耒阳市,有一道独具特色的传统美食——粉蒸排骨，这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人回味无穷，就让我为大家揭秘粉蒸排骨的耒阳做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 粉丝100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、五香粉、生抽、蚝油、白糖、盐适量
- 花椒、八角、桂皮、香叶等香料适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成2厘米见方的小块，用料酒、酱油、五香粉、生抽、蚝油、白糖、盐腌制30分钟。
- 葱、姜、蒜切成末，备用。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分。
- 将腌制好的排骨与泡软的粉丝混合,加入葱、姜、蒜末，搅拌均匀。
- 将拌好的排骨粉丝放在蒸盘上,撒上花椒、八角、桂皮、香叶等香料。
- 大火烧开水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透,粉丝软糯，即可出锅。
🍖【小贴士】
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸煮时破裂。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
粉蒸排骨的耒阳做法,简单易学，让你在家也能享受到这道美味佳肴。🍲快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟
