🦀粉丝蒜蓉蒸蟹肉是一道让人垂涎欲滴的美食，它将蟹肉的鲜美、粉丝的爽滑以及蒜蓉的浓郁完美融合，每一口都充满了大海的馈赠。
食材准备：
- 新鲜螃蟹若干（根据人数而定）
- 粉丝适量
- 大蒜一头
- 生姜一块
- 小葱两根
- 盐、生抽、蚝油、食用油、料酒适量
做法步骤：
- 将螃蟹洗净,揭开蟹盖，去除蟹腮、蟹胃等杂质，切成小块，粉丝用温水泡软备用。
- 大蒜和生姜切成末,锅中倒入适量食用油，油热后放入一半蒜末和姜末，小火煸炒出香味，盛出备用。
- 在碗中加入另一半蒜末、姜末，放入适量盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
- 泡软的粉丝沥干水分,铺在盘中，将切好的蟹肉块放在粉丝上，淋上蒜蓉酱。
- 蒸锅加水烧开,放入装有蟹肉的盘子，大火蒸10 - 15分钟左右，根据螃蟹大小适当调整时间，直到蟹肉熟透。
- 蒸好后取出,撒上葱花，淋上热油激发香味。
当热气腾腾的粉丝蒜蓉蒸蟹肉端上桌,那扑鼻的香气瞬间弥漫开来😋，蟹肉鲜嫩多汁，粉丝吸收了蟹汁和蒜蓉的味道，变得软糯入味，一口下去，先是蒜蓉的浓郁香气冲击味蕾，接着是蟹肉的鲜美在口中散开，最后粉丝的爽滑为这道美食画上完美句号，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道粉丝蒜蓉蒸蟹肉都能成为餐桌上的亮点，让大家赞不绝口👍。