😋想要在家轻松做出一道美味又营养的菜肴吗？今天就来给大家分享一下培根香菇蒸鸡蛋的做法。
🥚所需材料：鸡蛋3个、培根2片、香菇2朵、盐适量、生抽适量、香油适量、葱花少许。
步骤如下：
- 将香菇洗净，切成小丁；培根也切成小块备用。
- 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐,用筷子充分搅拌均匀。
- 接着加入鸡蛋液两倍的温水，再次搅拌，使盐和鸡蛋液充分融合,然后用滤网过滤掉表面的浮沫。
- 在过滤好的蛋液上盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
- 锅中加水烧开，放入装有蛋液的碗,转小火蒸8分钟左右。
- 揭开保鲜膜，将切好的香菇丁和培根块均匀地铺在蛋液上，再盖上保鲜膜,继续蒸5分钟。
- 取出蒸好的鸡蛋，淋上少许生抽和香油,撒上葱花即可。
这样做出来的培根香菇蒸鸡蛋，鸡蛋鲜嫩爽滑，培根和香菇的香味完美融入其中，一口下去，层次丰富，超级美味😃！无论是早餐还是晚餐，都是绝佳的选择哦，赶紧动手试试吧🧐。