🎂【家常美味】蒸云朵蛋糕，轻松打造绵软如云的甜品！
亲爱的烘焙爱好者们,今天要和大家分享一款简单又美味的家常甜品——蒸云朵蛋糕！🍮 这款蛋糕以其绵软如云的口感和独特的制作方法，受到了许多人的喜爱，下面，就让我们一起走进蒸云朵蛋糕的世界，开启甜蜜的烘焙之旅吧！🌈
🌟【食材准备】
- 鸡蛋：4个
- 糖：40克
- 牛奶：30克
- 低筋面粉：20克
- 柠檬汁：几滴（去腥）
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状，这个过程大约需要3-5分钟。🍳
2️⃣ 在打发好的蛋白中加入几滴柠檬汁，继续搅拌均匀，柠檬汁不仅可以去腥，还能使蛋糕更加细腻。🍋
3️⃣ 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。🍞
4️⃣ 加入牛奶，继续翻拌均匀，牛奶的加入可以使蛋糕更加松软。🥛
5️⃣ 将混合好的面糊倒入蒸碗中，轻轻震出气泡。🍵
6️⃣ 开火，水开后放入蒸碗，中火蒸约15分钟，蒸的时间根据蛋糕的大小和厚度可能有所不同，具体以蛋糕完全熟透为准。🔥
7️⃣ 蒸好的蛋糕取出，稍微晾凉后，倒扣脱模，即可享用。🎉
🌟【小贴士】
- 蛋白打发时,温度不宜过高，以免影响口感。
- 蒸蛋糕时,水开后放入蒸碗，可以避免蛋糕表面出现水珠。
- 蛋糕蒸好后,不要立即开盖，稍微焖一下，可以使蛋糕更加松软。
🎈 蒸云朵蛋糕，简单易做，口感绵软，是家常甜品中的佳品，快快动手尝试一下吧，让这款美味的蒸蛋糕为你的生活增添一份甜蜜！🥳
祝大家烘焙愉快,甜甜蜜蜜！🍬🎂
