肉当然能蒸丸子啦😋，而且蒸出来的丸子鲜嫩多汁，口感绝佳，下面就来分享一下怎么蒸出好吃的肉丸子。
首先准备好食材,猪肉（建议选用肥瘦相间的）、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉等，将猪肉洗净剁成肉馅，放入大碗中，接着加入适量葱姜末，能有效去腥增香🧄，打入一个鸡蛋，增加丸子的嫩滑口感，再依次加入盐、生抽、料酒、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让调料充分融入肉馅，然后加入适量淀粉，继续搅拌，直到肉馅上劲，变得粘稠。
把肉馅搓成大小均匀的丸子,放入蒸锅中，这里要注意，丸子之间尽量留出一些空间，以免蒸制时粘连，冷水上锅，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据丸子的大小调整。
蒸好后,打开锅盖，你会看到丸子色泽诱人，香气扑鼻😍，可以直接吃，也可以在上面淋上一些生抽、香油，撒上葱花，味道更是锦上添花，这样蒸出来的肉丸子，营养美味，老少皆宜，赶紧试试吧😜！