🍲 榨菜蒸瘦肉,家常美味,简单易学!
榨菜蒸瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单,而且营养丰富,非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面,就让我为大家详细介绍一下榨菜蒸瘦肉的做法步骤吧!👩🍳
🌿 【食材准备】
- 瘦肉 200克
- 榨菜 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 【做法步骤】1️⃣瘦肉处理:将瘦肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入少许盐、酱油、鸡精,抓匀腌制10分钟。2️⃣榨菜处理:将榨菜洗净,切成细丝,放入碗中,加入少许盐,腌制10分钟,挤干水分。3️⃣热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油热后放入姜末和蒜末,炒香。4️⃣蒸制瘦肉:将腌制好的瘦肉片铺在盘子上,再将挤干水分的榨菜丝均匀地铺在瘦肉上。5️⃣蒸制:将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,直到瘦肉熟透。6️⃣调味:在蒸好的瘦肉上撒上适量的鸡精和盐,根据个人口味调整。7️⃣出锅:将蒸好的瘦肉和榨菜取出,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。
🍲 【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以斜着切,这样肉片更薄,更容易入味。
- 榨菜腌制时,可以挤干水分,这样蒸出来的菜不会太咸。
- 蒸制时间根据肉的厚度和个人喜好调整,确保瘦肉熟透。
🍽️ 【成品展示】蒸好的榨菜瘦肉色泽鲜艳,瘦肉鲜嫩,榨菜爽口,是一道色香味俱全的美味佳肴,快快动手尝试一下吧,保证让你爱不释手!🥰
通过以上步骤,一道美味的榨菜蒸瘦肉就完成了,无论是作为家常便饭还是待客佳肴,都是不错的选择哦!快来试试吧!🌟


