🍲 蒸梅菜蒸猪肉——家常做法大公开 🥢🥢
梅菜蒸猪肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲食材准备：
- 梅菜：适量
- 猪肉：适量（最好是五花肉,肥瘦相间）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲制作步骤：
准备梅菜：将梅菜用清水冲洗干净，然后浸泡在水中，泡至梅菜变软，捞出挤干水分，切成条状备用。🥢
处理猪肉：将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟，让肉片充分吸收调味料。🥩
炒制调料：锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香，然后加入梅菜翻炒至梅菜出水，盛出备用。🌶️
蒸制：将腌制好的肉片铺在盘底，然后将炒好的梅菜放在肉片上，撒上适量的盐和鸡精，最后淋上少许生抽，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直至猪肉熟透。🍲
出锅：蒸好后，将盘子取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🍲小贴士：
- 梅菜提前泡软，可以减少蒸制时间,使梅菜更加入味。
- 肉片腌制时,加入老抽可以使肉片更加鲜亮。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免梅菜和肉片过于干硬。
梅菜蒸猪肉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快来试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！🎉🎉
