草鱼蒸冬菜做法大全

🍲 草鱼蒸冬菜做法大全 🍽️

草鱼蒸冬菜，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下草鱼蒸冬菜的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美食。

🌿 【材料准备】

• 草鱼一条（约500克）
• 冬菜适量
• 姜几片
• 葱适量
• 蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量

🍳 【制作步骤】1️⃣ 草鱼处理：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。2️⃣ 冬菜处理：将冬菜用清水浸泡一会儿，去除杂质，然后沥干水分。3️⃣ 腌制鱼身：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右。4️⃣ 准备姜蒜：将姜切片，蒜拍碎。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，铺上姜片和蒜，再将冬菜均匀铺在鱼身上。6️⃣ 调味：在鱼身上淋上适量的食用油，撒上葱花。7️⃣ 上锅蒸：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至鱼熟透。8️⃣ 出锅：将蒸好的鱼取出，撒上剩余的葱花，滴上几滴热油,激发香气。

🌟 【小贴士】

• 草鱼选择新鲜的,肉质更加鲜美。
• 冬菜不宜浸泡时间过长,以免失去风味。
• 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
• 蒸好的鱼可以根据个人口味,加入适量的鸡精或味精提鲜。

🍽️ 【草鱼蒸冬菜是一道简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美食，不妨在周末的时候，为家人和朋友准备一道美味的草鱼蒸冬菜，共享天伦之乐吧！🎉🍽️🍲