🐟螺丝鱼清蒸，美味可口的家常菜🍲
螺丝鱼,又称“海螺鱼”，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，清蒸螺丝鱼，保留了鱼的原汁原味，简单易做，是家常菜中的一道佳品，螺丝鱼清蒸怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟准备食材：
- 螺丝鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 将螺丝鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳃，切成段状，放入盘中。
- 在鱼身上撒上适量的姜片和葱段,可以去除腥味，增加香气。
- 将处理好的螺丝鱼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的过程中,将蒸鱼豉油倒入碗中，加入少量热水稀释。
- 蒸好的螺丝鱼取出,倒掉盘中多余的水分。
- 将稀释好的蒸鱼豉油均匀地淋在螺丝鱼上。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，迅速将热油浇在螺丝鱼上，激发出鱼的鲜美味道。
- 撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 螺丝鱼蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 蒸鱼时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 浇热油时,注意安全，避免烫伤。
清蒸螺丝鱼,简单易做，美味可口，学会这道菜，让你在家也能享受到海鲜的鲜美，快动手试试吧！👩🍳🍲
