鸡汤，向来是滋养身心的佳品😋，要想蒸出清甜好吃的鸡汤,可是有不少门道呢！
食材的选择至关重要，选用一只新鲜肥美的土鸡🐔，将其处理干净后切成大小适中的块状，鸡块放入清水中浸泡一会儿，把血水充分泡出,这样能让蒸出的鸡汤更加清澈无异味。
准备好蒸制的容器，可以选择一个密封性较好的炖盅，既能保证热量均匀传递,又能锁住鸡汤的鲜美。
在炖盅内加入适量的清水，水量要根据鸡块的多少来调整，一般没过鸡块即可，再放入几颗红枣、一小把枸杞、两三片姜片🧄,这些配料能为鸡汤增添独特的香甜味道。
将炖盅盖上盖子，放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸制，时间大概控制在1.5到2小时左右🕙，蒸的过程中可不要心急打开盖子哦,不然香味就容易跑掉啦。
当时间到了，打开锅盖，一股浓郁又清甜的香味扑鼻而来😍，此时的鸡汤，色泽金黄，味道鲜美至极，轻轻尝上一口，鸡肉鲜嫩多汁，鸡汤清甜爽口，满满的幸福感瞬间涌上心头，按照这样的方法蒸鸡汤，绝对能让你品尝到最清甜好吃的美味，给身心来一场温暖又美味的滋养之旅🥰。