带鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸的做法能最大程度保留其原汁原味，今天就来分享一下如何做出好吃的蒸带鱼😋。
食材准备：新鲜带鱼、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。
步骤：
- 将带鱼处理干净,切成适当长度，用盐、料酒腌制15分钟左右，让其充分吸收调料，去腥增香🧂。
- 在盘中铺上姜片和葱段,把腌制好的带鱼摆放在上面，鱼身上再放一些葱姜丝。
- 锅中加水烧开,放入带鱼盘，大火蒸8 - 10分钟左右（根据带鱼大小调整时间），蒸至带鱼熟透，鱼肉呈现出鲜嫩的白色。
- 蒸好后,小心地端出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝。
- 在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
- 浇上烧热的食用油,激发出香味，瞬间，厨房里弥漫着带鱼的鲜香😍。
这样蒸出来的带鱼,肉质鲜嫩，入口即化，蒸鱼豉油和葱姜的搭配，让味道层次丰富，每一口都令人陶醉，快来试试吧，保证你能做出好吃到惊艳的蒸带鱼😎！