新鲜蒸鸡脚是一道美味可口又营养丰富的佳肴,下面为大家介绍几种常见的新鲜蒸鸡脚做法。
原味蒸鸡脚材料：新鲜鸡脚、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油步骤：将鸡脚剪去指甲，洗净，锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，水开后下鸡脚焯水，捞出沥干，把鸡脚放入碗中，加入适量盐、生抽、香油，搅拌均匀，放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟即可，蒸好的鸡脚色泽诱人，味道鲜香，口感软糯😃。
豉汁蒸鸡脚材料：新鲜鸡脚、豆豉、蒜末、姜末、辣椒、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油步骤：鸡脚处理干净后焯水，豆豉切碎，辣椒切段，把鸡脚放入碗中，加入豆豉、蒜末、姜末、辣椒、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉，抓匀，再淋上少许食用油，放入蒸锅中蒸30分钟左右，出锅前撒上葱花即可，豉香浓郁，鸡脚香辣入味，非常下饭👍。
香菇蒸鸡脚材料：新鲜鸡脚、香菇、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉步骤：鸡脚洗净焯水，香菇泡发后切块，将鸡脚、香菇放入碗中，加入姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸25 - 30分钟，香菇吸收了鸡脚的鲜味，鸡脚也因香菇的加入更加美味，两者相得益彰😜。