大蒜洋葱蒸鲈鱼——家常美味，简单易学🍳
鲈鱼,肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就教大家如何用大蒜和洋葱蒸出美味的鲈鱼，简单几步，让你轻松成为厨房高手！👩🍳
🍲【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 大蒜4瓣
- 洋葱1个
- 姜一小块
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
🍲【制作步骤】
处理鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和少量酱油腌制10分钟。
准备调料：大蒜拍碎，洋葱切丝，姜切片，葱切段。
蒸鱼：在锅中加入适量水，放入姜片，大火烧开后，将腌制好的鲈鱼放入锅中，鱼皮朝下，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
爆香调料：在蒸鱼的同时，另起锅，加入适量食用油，放入大蒜和洋葱丝，小火煸炒至出香味。
出锅装盘：鲈鱼蒸好后，取出，倒掉鱼身上的水分，撒上葱段，将爆香的大蒜洋葱丝均匀地铺在鲈鱼上。
浇热油：将炒好的蒜洋葱丝连同热油一起浇在鲈鱼上，激发出食材的香气。
调味：根据个人口味，可以适量撒上盐和酱油。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼皮朝下可以防止鱼皮破裂，保持鱼皮完整。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 大蒜和洋葱的香味可以很好地提鲜,是蒸鱼的好搭档。
这样一道简单又美味的大蒜洋葱蒸鲈鱼就完成了！快快动手，给你的家人带来一份健康美味的佳肴吧！🥰
