地瓜蒸馒头，既健康又美味，是许多家庭喜爱的传统美食，下面，就为大家分享地瓜蒸馒头的做法大全,让你轻松在家享受地道的美食！
🍠【准备材料】
- 地瓜：500克
- 中筋面粉：300克
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 清水：适量
🍠【制作步骤】1️⃣ 地瓜蒸熟：将地瓜洗净，放入锅中，加入适量清水，蒸熟至地瓜变软。2️⃣ 地瓜压泥：将蒸熟的地瓜取出，去皮后放入碗中，用勺子压成细腻的地瓜泥。3️⃣ 酵母溶化：将酵母放入温水中溶解，搅拌均匀。4️⃣ 面团揉制：将地瓜泥、面粉、白糖和酵母水混合，揉成光滑的面团。5️⃣ 面团发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀，大约1-2小时。6️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成均匀的小面团。7️⃣ 搓圆成形：将小面团搓成圆形，用手掌轻轻按压成馒头形状。8️⃣ 蒸制：将馒头放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，待馒头熟透,表面呈金黄色即可。
🍠【小贴士】
- 地瓜泥不宜太干,否则会影响馒头的口感。
- 发酵时间根据环境温度而定，不要发酵过度,否则馒头会变得酸味。
- 蒸馒头时，可以在锅中加入少量清水,防止干锅。
地瓜蒸馒头不仅美味，而且富含膳食纤维，有助于消化，学会了地瓜蒸馒头的做法，赶快动手试试吧！🍠🍲🍳
