🌱【晋江特色】豆芽蒸沙虫，鲜美滋味,一学就会！
晋江，这座美丽的海滨城市，不仅风景如画，美食更是独具特色，就为大家分享一道地道的晋江家常菜——豆芽蒸沙虫的做法,保证让你一试难忘！
🌱【食材准备】
- 沙虫：适量
- 豆芽：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 沙虫处理：将沙虫清洗干净，去除内脏和杂质，然后用盐搓洗几遍，去除沙虫的异味。2️⃣ 豆芽洗净，香菜切碎备用。3️⃣ 锅中加水烧开，将处理好的沙虫放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。4️⃣ 将焯水后的沙虫放入盘中，撒上姜末、蒜末和香菜。5️⃣ 撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀。6️⃣ 锅中放入适量的水，将装有沙虫的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。7️⃣ 蒸好后，取出盘子，淋上少许食用油,撒上香菜即可。
🌱【小贴士】
- 沙虫焯水时，时间不宜过长,以免影响口感。
- 豆芽和香菜的加入,可以增加菜肴的香气和口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免沙虫过熟变老。
🌱【美味分享】豆芽蒸沙虫，色泽诱人，鲜美可口，沙虫的鲜美与豆芽的清脆相结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会,是一道不可多得的佳肴。
赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的晋江豆芽蒸沙虫！🍽️🎉
