🍲 双皮奶蒸烤箱的做法，简单美味,快来试试吧！
双皮奶，作为一道经典的广东甜品，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家分享一款双皮奶蒸烤箱的做法，简单易学,让你在家就能享受到美味的双皮奶！
🍲材料准备：
- 牛奶 500ml
- 糖 50g
- 鸡蛋白 2个
- 吉士粉 10g
- 水淀粉 10g
🍲制作步骤：
准备材料：将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾,以免影响口感。
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离，蛋黄留用,蛋白备用。
混合蛋黄和牛奶：将蛋黄打散，倒入加热好的牛奶中,搅拌均匀。
加入吉士粉和水淀粉：将吉士粉和水淀粉混合均匀，倒入牛奶蛋黄液中,再次搅拌均匀。
打发蛋白：将蛋白用打蛋器打发至湿性发泡状态，即提起打蛋器,蛋白霜呈弯钩状。
混合蛋白和蛋黄液：将打发好的蛋白霜轻轻拌入蛋黄液中，注意不要过度搅拌,以免消泡。
倒入模具：将混合好的奶液倒入蒸烤箱专用的模具中，轻轻震动模具,让气泡排出。
蒸制：将模具放入蒸烤箱中，用中火蒸约15-20分钟,直到奶液凝固。
冷却：将蒸好的双皮奶取出,放入冰箱冷藏至完全冷却。
食用：冷藏后的双皮奶口感更佳，可以撒上一些水果或蜂蜜,增加风味。
🍲小贴士：
- 蒸烤箱的温度不宜过高,以免影响双皮奶的口感。
- 蛋白打发时，注意不要过度搅拌,以免影响口感。
- 双皮奶冷却后口感更佳,冷藏一段时间再食用更美味。
快来试试这款双皮奶蒸烤箱的做法吧！相信你一定会爱上这道简单又美味的甜品！🎉🍵🍲
