鸡蛋发面蒸馒头做法

🥚鸡蛋发面蒸馒头的简单做法，美味可口，快来试试吧！

馒头是我国传统的面食之一,具有丰富的营养价值和独特的口感，而鸡蛋发面蒸馒头更是其中的一种经典做法，今天就来给大家分享一下鸡蛋发面蒸馒头的做法，让大家都学会制作美味可口的馒头。

🌟【食材准备】

面粉 500克
酵母 5克
温水适量
鸡蛋 1个
白糖适量
食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 将面粉倒入盆中，加入温水（温度在30-40℃之间为宜），用手揉搓成光滑的面团。2️⃣ 加入酵母和白糖，再次揉搓均匀，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原体积的2倍大。3️⃣ 在发酵好的面团中加入打散的鸡蛋，再次揉搓均匀，让面团表面光滑。4️⃣ 将揉好的面团分成小剂子，每个剂子揉成圆形，轻轻按扁。5️⃣ 取一蒸笼，底部铺上湿布，将面团摆入蒸笼，间隔留有空间。6️⃣ 预热蒸锅，将摆好的面团放入，盖上锅盖，用中小火蒸约20分钟。7️⃣ 馒头蒸熟后，打开锅盖，小心取出，放入盘中即可享用。

🌟【小贴士】