螃蟹🦀 是很多人餐桌上的美味佳肴,今天就来给大家分享一道超级好吃的螃蟹蒸粉丝香菜做法。
首先准备食材：新鲜螃蟹几只、龙口粉丝一把、香菜适量、大蒜几瓣、生姜一块、生抽、蚝油、盐、食用油。
将螃蟹刷洗干净，用刀把螃蟹切成两半，这样更容易入味😋，粉丝放入温水中泡软后捞出沥干水分，香菜洗净切段,大蒜和生姜切末。
接着调个灵魂酱汁，碗中加入蒜末、姜末、生抽、蚝油、少许盐，再淋上热油激发香味,搅拌均匀备用。
在盘子底部铺上泡软的粉丝，然后放上切好的螃蟹块，淋上调好的酱汁，蒸锅加水烧开，放入盘子大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据螃蟹大小调整,螃蟹变红熟透即可。
在蒸好的螃蟹上撒上香菜段，一道色香味俱全的螃蟹蒸粉丝香菜就大功告成啦👏！螃蟹鲜嫩多汁，粉丝吸收了螃蟹的鲜味和酱汁的浓香，香菜则为这道菜增添了独特的清香，三者搭配，简直是味蕾的极致享受😍，赶紧动手试试吧！