木耳鸡翅，一道美味又营养的菜肴，想要蒸得好吃可是有不少窍门的😋。
准备食材：鸡翅适量、木耳适量、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、食用油。
首先处理鸡翅，在鸡翅两面划几刀，方便入味🧐，把鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖，抓拌均匀，腌制15分钟左右，木耳提前泡发好,撕成小朵备用。
取一个盘子，在盘底铺上姜片，将腌制好的鸡翅码放在姜片上,再把木耳铺在鸡翅周围。
锅中加水烧开，放入装有鸡翅和木耳的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据鸡翅大小调整，直到鸡翅熟透🥰。
蒸好后，取出盘子，倒掉盘中多余的汤汁，撒上葱花、蒜末，淋上热油激发出香味😜，再淋上少许生抽提鲜，这样，一道鲜香嫩滑的木耳鸡翅就大功告成啦👏！鸡翅鲜嫩多汁，木耳吸收了鸡翅的鲜味，口感爽滑，两者搭配相得益彰，让人回味无穷🤩。