🌿山东蒜泥蒸茄子的家常做法,简单美味又健康！
🍆茄子是家常菜中常见的一道食材，不仅营养丰富，而且做法多样，就为大家分享一道来自山东的经典家常菜——蒜泥蒸茄子，简单易学，美味可口,快来看看吧！
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成约2厘米厚的片状，备用。2️⃣ 将大蒜剥皮，切成蒜末，备用。3️⃣ 将茄子片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至茄子变软。4️⃣ 蒸茄子的时候，可以准备蒜泥，将蒸好的茄子取出，放在盘子里，撒上适量的盐和鸡精/味精（根据个人口味调整）。5️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末，翻炒出香味。6️⃣ 将炒好的蒜末均匀地撒在蒸好的茄子上。7️⃣ 再次放入蒸锅中，中火蒸约5分钟,让蒜泥的味道更好地渗透到茄子中。
🌟【小贴士】
- 茄子不宜蒸制时间过长，以免过于软烂,影响口感。
- 蒜末不宜炒得过久,以免蒜香过于浓烈。
- 可以根据个人口味，加入辣椒或其他调料,丰富菜品的口感。
🍲这样一道简单美味的蒜泥蒸茄子就做好了！🎉既保留了茄子的营养，又增添了蒜泥的香气，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信一定会让你的家人和朋友都赞不绝口！🌶️🌶️🌶️
