🍊蒸枣馍怎么蒸简单又好吃🍊
蒸枣馍，又称枣糕，是我国传统美食之一，它色泽金黄，口感绵软，营养丰富，深受人们喜爱，如何蒸出一款简单又好吃的蒸枣馍呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🍊材料准备🍊
- 中筋面粉：500克
- 红枣：适量
- 白糖：适量
- 发酵粉：5克
- 温水：适量
🍊制作步骤🍊
- 红枣洗净，去核,切成小块备用。
- 将面粉、白糖、发酵粉放入盆中，加入温水,揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团再次揉搓,排出气泡。
- 取一小块面团，擀成圆饼状，放入红枣块,包好封口。
- 将包好的枣馍摆放在蒸笼内，留出一定的间隙,以免粘连。
- 大火将水烧开，放入蒸笼,蒸约20分钟。
- 蒸好的枣馍取出,稍微晾凉后即可食用。
🍊小贴士🍊
- 发酵粉的用量不宜过多,以免影响口感。
- 发酵时间根据温度而定，夏季发酵时间较短,冬季发酵时间较长。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 蒸好的枣馍可以加入适量的蜂蜜或炼乳,口感更佳。
蒸枣馍的制作过程简单易学，只需掌握好发酵和蒸制技巧，就能轻松做出美味可口的蒸枣馍，快来试试吧，让家人朋友一起品尝这份甜蜜的美食吧！🎉🎉🎉
