冬菇蒸滑鸡蛋的做法 🍃🍳
冬天，寒冷的空气总是让人渴望一顿热腾腾、营养丰富的美食，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——冬菇蒸滑鸡蛋，这道菜色泽金黄，口感滑嫩，营养丰富，非常适合家人团聚时享用，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🎉
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 冬菇 5朵
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将冬菇洗净，去蒂，切成薄片，备用。🍄
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，形成滑嫩的鸡蛋液。🥚
- 在碗中放入切好的冬菇片，将调好的鸡蛋液均匀地倒入碗中，轻轻搅拌均匀。🥚🍄
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。🍳
- 蒸至鸡蛋液表面凝固，呈现金黄色时，撒上葱花，再蒸1-2分钟即可。🍃
- 关火，取出蒸好的冬菇蒸滑鸡蛋，趁热享用。🍽️
【小贴士】
- 选择新鲜的冬菇,口感更佳。
- 蒸鸡蛋液时，注意火候,以免鸡蛋过熟或未熟。
- 可以根据个人口味，适量添加酱油、香油等调味品。
冬菇蒸滑鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养美味，赶快动手试试吧，为家人带来一顿温馨的美食时光！👩🍳👨🍳👨👩👧👦
