鳕鱼肉质鲜嫩,营养丰富，其颈背肉更是口感细腻，鳕鱼颈背肉当然可以用来蒸着吃啦👏。
将鳕鱼颈背肉处理干净,用少许盐、料酒和姜片腌制一会儿，既能去腥又能增添风味，蒸锅加水烧开，把腌制好的鳕鱼颈背肉放入盘中，大火蒸制，蒸的时间要根据鱼的大小来调整，一般10到15分钟左右，直到鱼肉熟透，用筷子能轻松插入即可😃。
蒸好的鳕鱼颈背肉,肉质洁白如玉，入口即化，那鲜美的味道瞬间在口中散开，仿佛大海的鲜香都汇聚于此，再淋上一些蒸鱼豉油，浇上烧热的食用油，激发出浓郁的香味，一道美味的清蒸鳕鱼颈背肉就完成啦😍，它不仅保留了鳕鱼本身的营养，如丰富的蛋白质、维生素等，而且做法简单又健康，是一道老少皆宜的佳肴，无论是家庭聚餐还是日常饮食，蒸鳕鱼颈背肉都是个绝佳的选择🤗。