🌶️香辣酱蒸草鱼，家常美味轻松做！
香辣酱蒸草鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下香辣酱蒸草鱼的做法吧！
🍲【食材准备】
- 草鱼一条（约500克）
- 香辣酱适量
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 葱一根
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
处理鱼：将草鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，然后在鱼身两侧切上几刀，以便入味，用盐和鸡精腌制10分钟。
准备调料：生姜、大蒜切成末，青红椒切成圈，葱切成段。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，撒上生姜末、大蒜末和青红椒圈，然后放入锅中蒸8-10分钟。
炒酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入香辣酱，小火炒至酱料出香味。
浇鱼：将炒好的香辣酱均匀地浇在蒸好的鱼上，撒上葱段。
出锅：再次将鱼放入锅中蒸2-3分钟，让香辣酱的味道充分渗透到鱼肉中。
上桌：将蒸好的香辣酱草鱼出锅，即可上桌享用。
🌶️【小贴士】
- 草鱼选择时,以新鲜的为佳，鱼身完整，肉质紧实。
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉过熟变老。
- 香辣酱的选择可以根据个人口味,可以选择市面上现成的香辣酱，也可以自制。
🍽️【美味分享】香辣酱蒸草鱼，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为家常晚餐，还是宴请亲朋好友，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍲🍲
