土豆蒸鸡蛋牛肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 土豆 2个
- 鸡蛋 2个
- 牛肉 200克
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 土豆去皮洗净,切成薄片；青红椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
- 牛肉洗净切片,用酱油、盐、花椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 取一个盘子,将土豆片铺在底部，再放上腌制好的牛肉片。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液均匀地倒在牛肉片上。
- 在鸡蛋液上撒上青红椒丝和葱姜蒜末。
- 锅中加水烧开,将装有土豆、牛肉和鸡蛋的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,土豆熟透，撒上少许葱花和香油即可。
🍳【小贴士】
- 土豆切片时尽量薄一些,这样更容易熟透。
- 牛肉切片时可以适当腌制,这样口感更佳。
- 蒸制时间根据个人喜好和食材的厚薄适当调整。
🍲【成品展示】一盘金黄诱人的土豆蒸鸡蛋牛肉就做好了！色泽鲜艳，香气扑鼻，让人食欲大增，土豆的绵软、鸡蛋的嫩滑和牛肉的鲜美完美结合，口感丰富，营养均衡，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
