蒸牛奶馒头，简单做法，家常美味😊
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，我要给大家分享一款特别的馒头——蒸牛奶馒头，牛奶馒头的做法简单易学，口感细腻，营养丰富，是家常美食的首选。🍼
材料准备
- 中筋面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 适量
- 食用油 少许
制作步骤
和面：将中筋面粉放入盆中，加入适量的糖和酵母，搅拌均匀，然后倒入牛奶，边倒边搅拌，直至形成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🍞
揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后再次揉搓至表面光滑，如果面团较干，可以适量加入少许食用油，揉好的面团盖上湿布，再次发酵20分钟。🥖
成型：将发酵好的面团分割成大小均匀的小面团，揉成圆形或长条形，根据个人喜好而定。🍃
蒸制：将面团放入蒸锅中，注意留出足够的间距，以免馒头粘连，大火烧开水后，转小火蒸15-20分钟，直到馒头熟透，表面呈现金黄色，关火后，不要立即开盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。🥖
出锅：将蒸好的牛奶馒头取出，放在干燥的笼布上晾凉，即可享用。😊
小贴士
- 牛奶可以提前加热,使其温度适中，以免杀死酵母。
- 发酵时间受环境温度影响,可根据实际情况调整。
- 馒头蒸制过程中,不要随意打开锅盖，以免馒头塌陷。
蒸牛奶馒头不仅简单易学,而且营养丰富，是家人早餐的绝佳选择，快来试试吧，让生活更美好！🌈
