在北海,螃蟹可是餐桌上的常客，其鲜美的味道让人回味无穷，今天就来给大家分享一下北海蒸螃蟹的做法教程😋。
挑选螃蟹至关重要,要选择外壳坚硬、蟹脚有力、腹部饱满的螃蟹，这样的螃蟹才足够新鲜肥美🦀。
将挑选好的螃蟹用刷子仔细刷洗干净,尤其是蟹钳和蟹脚的缝隙处，确保没有泥沙残留。
蒸锅加水烧开,在蒸架上铺上姜片🧄，这既能去除螃蟹的腥味，又能增添独特的香味，然后将螃蟹肚皮朝上放在蒸架上，这样可以避免蟹黄流出。
根据螃蟹的大小调整蒸制时间,一般中等大小的螃蟹蒸15 - 20分钟左右即可，蒸好后，不要急于打开锅盖，让螃蟹在锅中焖几分钟，这样能使螃蟹更加紧实，蟹黄也不容易散落。
准备好蘸料,可以用姜蒜末、醋、生抽、香油等调制而成，根据个人口味加入适量的糖和辣椒，搅拌均匀，将蒸好的螃蟹取出，搭配上美味的蘸料，就可以尽情享受这道北海美食啦😜！
每一口都是满满的鲜美,让你感受到大海的馈赠，快来试试吧，相信你一定会爱上这道北海蒸螃蟹😍！