肠粉作为一道广受欢迎的美食，以其细腻爽滑的口感令人欲罢不能，而使用蒸箱来制作肠粉，更是能轻松掌握火候与时间,让每一份肠粉都能达到最佳口感。
准备好肠粉专用粉、水、鸡蛋、生菜、虾仁等食材，先将肠粉专用粉和水按照一定比例混合成细腻的面糊，在蒸箱中提前预热至合适温度，一般100 - 110℃左右。
在蒸盘上均匀刷一层油，倒入适量面糊，迅速摇匀，让面糊均匀铺满蒸盘，放入蒸箱蒸制1 - 2分钟，待肠粉表面微微鼓起，呈现出晶莹剔透的模样,就差不多蒸好了。
在蒸好的肠粉上加入提前煎好的鸡蛋、鲜嫩的生菜、鲜美的虾仁等喜欢的食材，再淋上精心调制的酱汁,一份美味的蒸箱肠粉就大功告成啦！
蒸箱能精准控制温度和蒸汽量，确保肠粉受热均匀，口感更加细腻爽滑，每一口肠粉都裹着丰富的馅料，酱汁的浓郁味道在口中散开，生菜的清爽、虾仁的鲜美、鸡蛋的香嫩相互交融，给味蕾带来一场极致的盛宴😍，无论是早餐还是晚餐，这份蒸箱美食肠粉都能满足你对美味的追求，让你吃得开心又满足！