整箱蒸大包子是一件很有成就感的事情,能一次做出好多美味的包子，要想蒸出好吃的整箱大包子，有不少小窍门哦。
准备好新鲜的食材,面粉要选质量好的，酵母用温水化开，加入面粉里，再慢慢倒入适量的水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大，馅料可以根据自己的口味来调，比如经典的猪肉大葱馅，猪肉要肥瘦相间，剁成细腻的肉末，加入切碎的大葱，再放入适量的生抽、老抽、盐、香油等调料搅拌均匀。
发酵好的面团揉匀排气,分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，捏出漂亮的褶子，包好的包子放入蒸箱，注意不要太挤，留出一定的空间让它们发酵和膨胀。
蒸箱提前预热,然后选择合适的温度和时间，上汽后蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据包子的大小调整，蒸好后不要马上打开蒸箱门，焖几分钟，这样包子不会塌陷。
按照这些步骤来蒸整箱大包子,出锅的包子个个白白胖胖，外皮柔软有弹性，馅料鲜香多汁，咬上一口超满足🤩，全家人都会赞不绝口！