🥬在日常生活中，我们常常会忽略蔬菜的叶子部分，其实它们不仅营养丰富，还能做出美味的菜肴，今天就来给大家分享一道独特的蒸菜——韭菜芹菜叶蒸菜，简单易学，口感绝佳😋。
所需食材：
- 新鲜韭菜一把
- 芹菜叶适量
- 面粉适量
- 大蒜几瓣
- 生抽、香醋、盐、香油、辣椒油适量（根据个人口味调整）
做法步骤：
- 将韭菜和芹菜叶洗净，控干水分，韭菜切成小段,芹菜叶切碎备用。
- 把切好的韭菜和芹菜叶放入一个较大的容器中，加入适量面粉,面粉的量以能让每片叶子和韭菜段都均匀裹上面粉为宜。
- 用手将蔬菜和面粉充分搅拌均匀，确保每一部分都裹上面粉,呈松散的状态。
- 蒸锅加水烧开，在蒸屉上铺上一层蒸笼布,将拌好面粉的蔬菜均匀地铺在上面。
- 盖上锅盖，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间可以根据蔬菜的量和火候适当调整，蒸至蔬菜熟透,颜色变深即可。
- 在蒸菜的同时，我们来调个料汁，把大蒜拍成蒜泥，放入碗中，加入生抽、香醋、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀。
- 蒸好后，打开锅盖，用筷子将蒸菜抖散，防止粘连，然后将蒸菜倒入一个大碗中，淋上调好的料汁,再次搅拌均匀。
这样，一道香喷喷的韭菜芹菜叶蒸菜就做好啦🤗！这道菜既有韭菜的独特香气，又有芹菜叶的清爽口感，面粉的加入让口感更加丰富，无论是作为主食还是配菜，都非常合适，赶紧试试吧😉！