想要蒸出好吃的用面蒸的鱼？那可得掌握不少小窍门呢🧐。
鱼的选择很关键，要选新鲜活蹦乱跳的鱼，这样蒸出来肉质才会鲜嫩可口🐟，清理鱼的时候要仔细，把内脏和鱼鳞都处理干净，鱼肚里的黑膜也要刮掉,不然会有腥味。
接着来调面糊，面粉里加入适量的水，搅和成浓稠适中的面糊，可别太稀也别太稠哦，再加入一点盐、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀,让各种味道充分融合。
然后把处理好的鱼放在盘子里，在鱼身上划几刀，方便入味，把调好的面糊均匀地涂抹在鱼身上,确保每一处都裹上面糊。
蒸锅加水烧开，把鱼放入蒸锅中，大火蒸15到20分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整🕙，时间到后，别急着打开锅盖,先焖几分钟。
最后出锅啦！揭开锅盖，哇，一股鲜香扑鼻而来😃，鱼身上的面糊已经变成了一层薄脆的“外衣”，咬一口嘎吱嘎吱响，而鲜嫩的鱼肉则在口中散开，味道超级棒！再淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花，一道美味的面蒸鱼就大功告成啦🥳！赶紧试试吧，保证让你欲罢不能~