🌿香茅蒸田螺做法大全🌿
田螺,作为一种常见的食材，其肉质鲜美，营养丰富，而香茅蒸田螺，更是将田螺的美味与香茅的清香完美结合，让人回味无穷，下面，就为大家带来香茅蒸田螺的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌿【材料准备】🌿
- 田螺 500克
- 香茅 2根
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
🌿【制作步骤】🌿
清洗田螺：将田螺放入清水中浸泡，加入少量食盐，让田螺吐沙，浸泡一段时间后，捞出田螺，用清水冲洗干净。
香茅处理：将香茅洗净，切成小段；生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段。
腌制田螺：将处理好的田螺放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒，拌匀后腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的田螺放入蒸盘中，撒上香茅段、姜片、蒜瓣和葱段。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热。
浇油：将热油均匀浇在田螺上，激发香茅和调料的香气。
蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约10分钟，直至田螺熟透。
出锅：蒸好后，取出田螺，撒上葱花，即可享用。
🌿【小贴士】🌿
- 购买田螺时,选择新鲜的田螺，避免购买死螺。
- 腌制田螺时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸煮时,注意火候，避免田螺过熟或未熟。
香茅蒸田螺,不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍽️🌿
