东北肉酱怎么蒸好吃

东北肉酱怎么蒸好吃🍲

东北肉酱蒸菜，是东北地区一道经典的美食，其独特的风味让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下东北肉酱怎么蒸好吃吧！🤤

我们要准备好以下食材：猪肉、豆瓣酱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、五香粉、香叶、八角等。🍖

1. 猪肉洗净，切成小块备用，葱、姜、蒜分别切成末。🍖

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️

3. 加入猪肉块，翻炒至变色。🥩

4. 放入豆瓣酱，炒出红油，这时，可以加入少量水，让豆瓣酱充分溶解。🍲

5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、五香粉、香叶、八角等调料，翻炒均匀。🍲

6. 炒好的肉酱盛出备用。🍲

我们开始蒸菜：

1. 将准备好的菜（如白菜、豆腐等）摆放在盘中，上面均匀地铺上一层肉酱。🍲

2. 把摆好肉的菜盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。🥘

3. 蒸好的菜取出，撒上葱花、香菜等装饰即可。🌿

这样，一道美味的东北肉酱蒸菜就完成了！🎉

注意事项：

1. 肉酱要炒得充分，让豆瓣酱的味道完全释放出来。🍲

2. 蒸菜时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，影响口感。🥘

3. 菜品摆盘要美观，让人一看就有食欲。🎨

就动手试试吧！相信你一定能做出一道美味的东北肉酱蒸菜！🌟