🍖 蒸带骨鸡肉丸子的家常做法 🍲
鸡肉，作为我们餐桌上常见的食材，其鲜美的口感和丰富的营养，总是让人垂涎欲滴，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸带骨鸡肉丸子。🍗
🌟 【食材准备】
- 鸡腿肉 500克
- 鸡骨 适量
- 姜末 1勺
- 葱花 1勺
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 食用油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟 【制作步骤】
- 将鸡腿肉去骨，切成小块，用刀背轻轻拍松,这样可以使肉质更加嫩滑。
- 在肉块中加入姜末、葱花、酱油、料酒、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡肉放入碗中，用手揉搓成一个个小丸子，注意不要太大,以免蒸制时间过长。
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后，将鸡肉丸子放入蒸笼中,大火蒸制10分钟。
- 蒸制过程中，可以在丸子上面淋上一些食用油,这样可以使丸子更加鲜嫩多汁。
- 10分钟后，打开锅盖，香气扑鼻的蒸带骨鸡肉丸子就完成了！🎉
🌟 【小贴士】
- 肉块拍松后，更容易入味,也更容易成型。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据丸子大小和火力调整,以熟透为准。
这道蒸带骨鸡肉丸子，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，不仅适合家庭聚餐，也是宴客的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
