米饭是我们餐桌上的常客，而焖饭更是将米饭的美味提升到了一个新高度，焖饭米饭怎么蒸才好吃呢🧐？
选米很关键，优质的大米颗粒饱满、色泽清白，煮出的饭香气浓郁，比如五常大米，就以其独特的口感和香气备受青睐😋。
淘洗大米时不要过度揉搓，以免营养流失，一般淘洗2 - 3次,直到水变清澈即可。
接下来是焖饭的关键步骤啦😎！将适量的大米放入电饭煲，按照米和水1:1.2 - 1:1.5的比例加入清水（具体比例可根据个人口感微调），然后加入一些自己喜欢的配菜，像胡萝卜丁、玉米粒、青豆、香菇丁、火腿丁等，不仅能让焖饭营养更丰富，还能增添丰富的口感层次🥰。
接着加入一小勺生抽、小半勺老抽、一点点盐和少许食用油，搅拌均匀,让每一粒米都裹上调料和配菜。
按下电饭煲的煮饭键，等米饭煮好后，不要急着打开锅盖，让它焖10 - 15分钟，这样焖出来的米饭粒粒分明，口感软糯，配菜也充分吸收了米饭的香味，味道超赞👍！
用这种方法蒸出的焖饭，香气扑鼻，每一口都充满了惊喜，绝对能成为你家餐桌上的常客😜！快来试试吧！