藜麦米蒸窝头🍚：如何蒸出美味佳肴
🍲 藜麦米蒸窝头，这道结合了藜麦营养和传统窝头口感的美食，近年来在健康饮食界颇受欢迎，要想蒸出好吃又营养的藜麦米蒸窝头,以下这些小技巧你可得好好学起来哦！
🌾 准备好食材，藜麦米和普通大米按照1:1的比例混合，这样既能保留藜麦的营养，又能让窝头更加香糯，还需要适量的酵母粉、清水和适量的盐。
🍽️ 接下来是制作过程：
- 将藜麦米和普通大米洗净，用清水浸泡30分钟,让米粒充分吸水。
- 将泡好的米粒和酵母粉、盐混合，加入适量的清水,揉成面团。
- 将面团揉至表面光滑，用保鲜膜覆盖，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，再次揉搓排气,分成若干小剂子。
- 将每个小剂子搓成圆球，放在铺有湿布的蒸盘上，注意留出一定的间隔,以免窝头蒸熟后粘连。
- 开大火，将水烧开，放入蒸盘,中火蒸约20分钟。
🌟 蒸藜麦米蒸窝头的几个小技巧：
- 发酵时间要控制好，不宜过长或过短，过长会导致窝头口感过于松软,过短则口感不佳。
- 发酵好的面团要充分揉搓排气,这样可以保证窝头蒸出来更加松软。
- 蒸的过程中，注意火候,避免火太大导致窝头外焦里生。
🍲 将蒸好的藜麦米蒸窝头取出，放在通风处稍微晾凉，即可食用，蒸好的窝头口感软糯，藜麦的香气和米的香混合在一起,让人食欲大增。
🍴 藜麦米蒸窝头不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，非常适合追求健康饮食的你，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的藜麦米蒸窝头！🌈
