牛肉与日本豆腐的搭配,堪称一场味蕾的奇妙邂逅😋，鲜嫩的日本豆腐裹上鲜香的牛肉，口感层次丰富，让人回味无穷，下面就来分享这道美味的牛肉蒸日本豆腐做法。
所需食材：日本豆腐2条、牛肉150克、葱姜适量、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量、蚝油1勺、食用油少许。
步骤如下：
- 将日本豆腐小心地切成小段,整齐地摆放在盘中，日本豆腐质地嫩滑，切的时候要轻一些哦🧐。
- 牛肉切成薄片,放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟，让牛肉充分吸收调料的香味。
- 在腌制好的牛肉中加入一勺蚝油,再次搅拌均匀。
- 把腌制好的牛肉片铺在日本豆腐上。
- 锅中加水烧开,放入装有日本豆腐和牛肉的盘子，大火蒸8 - 10分钟，直到牛肉熟透。
- 蒸好后取出盘子,倒掉盘中多余的汤汁。
- 在表面淋上少许食用油,再撒上一些葱花做点缀。
这样,一道色香味俱佳的牛肉蒸日本豆腐就完成啦😎！牛肉鲜嫩，日本豆腐入口即化，每一口都充满了浓郁的鲜香，赶紧试试吧💖。