过年蒸花糕是很多地方的传统习俗,它不仅寓意着蒸蒸日上，还承载着浓浓的年味，蒸花糕的做法十分简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭😃。
准备好所需材料：面粉、酵母、白糖、红枣、葡萄干等，将酵母用温水化开，加入适量白糖搅拌均匀，再倒入面粉中，边倒边搅拌，然后加入适量温水，揉成光滑的面团，把面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,揉匀排气，分成大小适中的剂子，取一个剂子擀成圆形薄片，在上面铺上一层红枣和葡萄干，然后将面皮对折，捏紧边缘，做成花糕的形状，可以用筷子在花糕表面压出一些花纹，让它更加美观。
把做好的花糕放入蒸笼,醒发15分钟左右，醒发好后，开火蒸，根据花糕的大小蒸20 - 30分钟即可，蒸好后不要急于出锅，焖几分钟再打开锅盖，防止花糕回缩。
这样,一个热气腾腾、香甜可口的过年花糕就做好啦🎉！咬上一口，满满的都是幸福的味道，为新年增添了浓浓的喜庆氛围，大家快来试试吧😜！