😋今天要给大家分享一道超级美味又营养的蒸鸡胸肉豆腐丸子！这道菜口感鲜嫩多汁，营养丰富，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是绝佳的选择，话不多说,让我们一起来看看它的做法吧！
所需食材：鸡胸肉一块、豆腐一块、鸡蛋一个、葱姜适量、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油
步骤：
- 将鸡胸肉洗净，切成小块，放入料理机中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油,搅打成细腻的肉馅。
- 豆腐用勺子压成泥状，加入肉馅中,搅拌均匀。
- 打入一个鸡蛋，继续搅拌,使肉馅更加粘稠。
- 慢慢加入淀粉，搅拌至肉馅能够成型,用手搓成丸子。
- 将丸子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟,直到丸子熟透。
- 出锅前撒上葱花即可。
💡小贴士：
- 搅拌肉馅时，要顺着一个方向搅拌,这样可以使肉馅更加上劲。
- 蒸丸子的时间可以根据丸子的大小适当调整,确保丸子熟透。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料,增加丸子的风味。
这道蒸鸡胸肉豆腐丸子不仅做法简单，而且营养丰富，鸡胸肉富含蛋白质，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，三者搭配在一起，营养更加均衡，快来试试吧😉！