客家蒸汤,铁盘蒸出家的味道🍲
客家蒸汤，作为客家菜系中的一道经典美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘客家蒸汤的做法，让你在家也能轻松蒸出地道的客家味道！🎉
🍲【材料准备】
- 鸡肉或猪肉：500克
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 香菇：适量
- 香菜：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 清水：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将鸡肉或猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 香菇泡发后切丝，香菜洗净切碎备用。3️⃣ 将腌制好的肉片、香菇丝和香菜放入碗中，加入姜片和清水，搅拌均匀。4️⃣ 准备一个铁盘，将混合好的肉片、香菇丝和香菜平铺在铁盘上。5️⃣ 铁盘放入锅中，用大火蒸15分钟左右，直至肉片熟透。6️⃣ 蒸好的客家蒸汤取出,撒上葱花即可享用。
🍲【小贴士】
- 使用铁盘蒸制，可以让汤汁更加鲜美,同时保持食材的原汁原味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，但一定要保证腌制时间,让食材充分吸收调料的味道。
- 蒸制时间根据食材的厚度和火力大小调整,确保食材熟透。
客家蒸汤，铁盘蒸出家的味道，不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手尝试吧，让这道美味的客家蒸汤成为你餐桌上的家常菜！🥰
