🍽️ 蒸粉丝茄子——家常美味的制作方法 🌶️
茄子是家常菜中常见的食材,搭配粉丝一起蒸，既保留了食材的原汁原味，又营养健康，就为大家分享一道简单美味的蒸粉丝茄子的详细做法，让你轻松在家享受这道佳肴。
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 粉丝 100克
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的粘液，然后沥干水分备用。
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出沥干水分。
粉丝铺放：在蒸盘上铺上一层粉丝，然后将茄子条均匀地铺在粉丝上。
调味：在茄子条上撒上适量的蒜末和香葱，再倒入生抽、老抽、盐和鸡精，拌匀。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子熟透。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上剩余的香葱，淋上少许食用油，增香提味。
🍲【小贴士】
- 茄子切条时,可以先在茄子上划几刀，这样蒸的时候茄子更容易熟透。
- 茄子浸泡在盐水中可以去除表面的粘液,使茄子更加清爽。
- 蒸粉丝茄子时,可以根据个人口味调整调料的用量。
🍽️【成品展示】蒸好的粉丝茄子色泽诱人，茄子鲜嫩，粉丝软糯，香气扑鼻，这道菜简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的一道美味佳肴，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍🍽️🌶️
