🍖【蒸香排骨饭】正宗做法，让你在家也能品尝到美味佳肴！
在我国的饮食文化中,排骨饭是一道极具人气的家常菜，就让我来为大家揭秘🔑如何制作一道正宗的蒸香排骨饭，让你在家也能享受到美味的滋味！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 米饭：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1小段
🍲【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入葱姜蒜、料酒、八角、桂皮，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。
2️⃣ 炖好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
3️⃣ 烧一锅水，将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
4️⃣ 另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮至汤汁浓稠。
5️⃣ 将蒸好的排骨捞出，摆放在米饭上，将煮好的汤汁均匀淋在排骨上。
6️⃣ 开火，将蒸锅中的米饭蒸熟，取出后，将排骨饭装入盘中，即可享用。
🍲【小贴士】
- 排骨在炖煮过程中,可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加排骨的香气。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨饭时,米饭的量不宜过多，以免影响排骨的口感。
🍲【通过以上步骤，一道正宗的蒸香排骨饭就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出美味可口的排骨饭，与家人朋友共享美食时光！🥰🍲
