🍳鸡蛋发面蒸家常做法，美味又简单！
🥚鸡蛋发面蒸，是一种传统的家常做法，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋发面蒸的家常做法吧！
🌟食材准备：
- 鸡蛋：3个
- 面粉：适量
- 温水：适量
- 糖：适量
- 酵母：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
- 在另一个碗中,加入适量的温水，放入酵母，搅拌均匀，静置5分钟。
- 将面粉倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌，形成絮状。
- 将酵母水慢慢倒入面粉中,继续搅拌，直至形成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀2倍大,大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,再次揉搓排气，分成小剂子。
- 取一个小剂子,擀成圆饼状，放入蒸锅中。
- 将所有小剂子都擀成圆饼状,依次放入蒸锅中。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，转中小火蒸15分钟。
- 蒸熟后,关火，等待3分钟再开盖，以免面饼塌陷。
🌟小贴士：
- 发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
- 面团不宜发酵过度,否则蒸出来的面饼会过于松软，口感不佳。
- 蒸面饼时,水开后转中小火，以免水蒸气过大，导致面饼塌陷。
🍳鸡蛋发面蒸家常做法，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的鸡蛋发面蒸！🎉🎉🎉
