辣椒蒸茄子家常做法🌶️🍆
茄子是日常生活中常见的蔬菜，营养丰富，口感软糯，搭配辣椒一起蒸，不仅能保留茄子原有的口感，还能增加菜肴的辣味，让人食欲大增，下面为大家介绍一道家常的辣椒蒸茄子的做法，简单易学，快来看看吧！👀
【食材】茄子2根、辣椒适量、蒜末适量、生抽适量、香油适量、盐适量、糖适量
【步骤】
- 茄子洗净，切成段，放入蒸锅中，上汽后蒸约10分钟,使茄子熟软。
- 辣椒洗净，切成小段；蒜末切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和辣椒段,翻炒出香味。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的辣椒蒜末均匀地撒在蒸好的茄子上。
- 最后淋上适量的香油,即可食用。
【小贴士】
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 蒸好的茄子可以直接食用，也可以搭配米饭、馒头等主食一起享用。
辣椒蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的辣椒蒸茄子！🌶️🍆🍲
