边鱼凤尾怎么蒸好吃

🐟边鱼凤尾怎么蒸好吃🍲

边鱼凤尾，作为一道美味的家常菜，深受人们喜爱，如何才能将这道菜做得既美味又营养呢？下面,我就来为大家分享一下蒸边鱼凤尾的秘诀。

🍲【准备食材】

1. 边鱼凤尾1条（约500克）
2. 生姜1小块
3. 葱1根
4. 蒸鱼豉油适量
5. 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 将边鱼凤尾清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀,方便入味。
2. 生姜切片,葱切段备用。
3. 将鱼放入盘中，撒上适量的姜片和葱段,腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸好的鱼取出,去掉姜片和葱段。
6. 在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,撒上少许葱段和姜丝。
7. 热锅凉油，将油烧至冒烟，趁热浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美味道。

🍲【小贴士】

1. 蒸鱼时，水开后放入鱼盘,以免鱼皮破裂。
2. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，一般8-10分钟即可。
3. 蒸鱼时，不要盖上锅盖,以免鱼皮变黑。
4. 浇油时，要离鱼较远,以免油溅到身上。

🍲【蒸边鱼凤尾是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要按照以上步骤操作，相信大家都能做出美味的边鱼凤尾，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴吧！🎉🎉🎉