黄鱼胶是一种营养丰富的食材，很多人都想知道它能不能蒸着吃以及具体的做法，答案是肯定的，蒸着吃能最大程度保留黄鱼胶的营养成分，口感也十分不错😋。
准备好适量的黄鱼胶，将黄鱼胶放入清水中浸泡，让其充分泡发至软弹状态，这可能需要几个小时甚至更久，期间可换几次水💧。
泡发好后，把黄鱼胶冲洗干净，去除表面杂质，将黄鱼胶放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，蒸好后取出,你会发现黄鱼胶变得更加软糯。
可以直接食用蒸好的黄鱼胶，品尝它本身的醇厚滋味，也可以根据个人口味进行调味，比如加入一些蜂蜜，增添一丝清甜；或者淋上些许生抽，享受独特的咸香风味🧂。
还可以搭配其他食材一起蒸，比如和红枣、桂圆等一起蒸，不仅味道香甜，滋补效果更是加倍，先把红枣、桂圆洗净，与泡发好的黄鱼胶一同放入蒸碗，再加入适量清水，上锅蒸20分钟左右即可🥣。
蒸黄鱼胶做法简单，营养美味，是一道不可多得的养生佳肴，大家不妨试试哦😃。