猪肉丸子鲜香可口，无论是做汤还是直接吃都很棒,下面就来分享一下蒸好吃的猪肉丸子的做法。
首先准备食材：猪肉（肥瘦比例约为3:7）、葱姜、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油。
将猪肉洗净剁成肉馅，葱姜切末备用，把肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油，顺着一个方向搅拌均匀，让调料充分融入肉馅，接着打入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加上劲，然后加入适量淀粉，再次搅拌，淀粉的量可根据肉馅的干湿程度调整,以能捏成丸子为宜。
取适量肉馅，用手搓成大小均匀的丸子，放入蒸锅中，蒸锅加水烧开后，放入丸子，大火蒸15 - 20分钟左右,直到丸子熟透。
蒸好的猪肉丸子香气四溢，口感鲜嫩多汁😃，可以直接吃，也可以搭配蔬菜做成丸子汤，味道都超赞！快来试试吧，让家人品尝到美味的蒸猪肉丸子🥰。